Costillas de cerdo ahumadas

Ingredientes

 

1costillar de costillas de cerdo frescas

 

Para la salsa:

1cebolla

1 dienteajo

2 cucharadasarándanos rojos deshidratados puolukka “Lisko Market”

2 cucharadasazúcar

2 dlvinagre de vino tinto

3 dlfondo oscuro * (se encuentra cocinado en caldo o polvo en algunos supermercados) (un buen sustituto es la Salsa Bovril (extracto de buey), de venta en todos los supermercados diluido en un poquito de agua)

2 cucharadasarándanos rojos en polvo puolukka “Lisko Market”

Sal

pimienta negra recién molida

 

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